15 คำถามและคำตอบแบบทดสอบชา

1. คำถาม: ชาเขียวมาจากต้นชาชนิดใด?
ตัวเลือก:
A. Camellia sinensis
B. Camellia japonica
C. Thea sinensis
D. Camellia assamica
คำตอบ: A
คำอธิบาย: ชาเขียวผลิตจากใบของต้น Camellia sinensis ที่นำมาประมวลผลโดยไม่ทำให้เกิดการหมัก ทำให้คงคุณสมบัติของใบชาไว้

2. คำถาม: ชาดำแตกต่างจากชาเขียวอย่างไร?
ตัวเลือก:
A. ชาดำมีคาเฟอีนมากกว่า
B. ชาดำถูกหมักก่อนนำมาใช้
C. ชาดำมาจากต้นชาอื่น
D. ชาดำมีรสหวาน
คำตอบ: B
คำอธิบาย: ชาดำถูกนำใบชามาหมักให้เกิดการออกซิไดซ์ ทำให้มีสีเข้มและรสชาติเข้มข้นกว่าชาเขียว

3. คำถาม: ประเทศใดเป็นผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุดในโลก?
ตัวเลือก:
A. อินเดีย
B. จีน
C. เคนยา
D. สหราชอาณาจักร
คำตอบ: B
คำอธิบาย: จีนเป็นผู้ผลิตชารายใหญ่ที่สุด โดยมีประวัติศาสตร์การผลิตชามายาวนานและมีพื้นที่เพาะปลูกมาก

4. คำถาม: ชาอูหลงจัดอยู่ในกลุ่มชาใด?
ตัวเลือก:
A. ชาเขียว
B. ชาดำ
C. ชาครึ่งหมัก
D. ชาขาว
คำตอบ: C
คำอธิบาย: ชาอูหลงเป็นชาครึ่งหมัก ซึ่งหมายถึงถูกหมักเพียงบางส่วน ทำให้มีรสชาติที่ผสมระหว่างชาเขียวและชาดำ

5. คำถาม: ประโยชน์ของชาต่อสุขภาพคืออะไร?
ตัวเลือก:
A. ช่วยลดความดันโลหิต
B. เพิ่มน้ำหนัก
C. ทำให้ง่วงนอน
D. สร้างความเครียด
คำตอบ: A
คำอธิบาย: ชามีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหัวใจ

6. คำถาม: ชาขาวทำมาจากส่วนใดของต้นชา?
ตัวเลือก:
A. ใบแก่
B. ยอดอ่อนและตุ่ม
C. กิ่ง
D. ราก
คำตอบ: B
คำอธิบาย: ชาขาวผลิตจากยอดอ่อนและตุ่มของต้นชา โดยไม่ผ่านการหมัก ทำให้มีรสชาติอ่อนและมีประโยชน์สูง

7. คำถาม: ชาเอิร์ลเกรย์แต่งกลิ่นด้วยอะไร?
ตัวเลือก:
A. มิ้นต์
B. กุหลาบ
C. เบอร์กาม็อต
D. วานิลลา
คำตอบ: C
คำอธิบาย: ชาเอิร์ลเกรย์เป็นชาดำที่แต่งกลิ่นด้วยน้ำมันจากผลเบอร์กาม็อต ทำให้มีกลิ่นหอมเฉพาะ

8. คำถาม: การชงชาให้มีรสชาติดีควรใช้น้ำอุณหภูมิเท่าใด?
ตัวเลือก:
A. 50 องศาเซลเซียส
B. 70-80 องศาเซลเซียส
C. 90-100 องศาเซลเซียส
D. ต่ำกว่า 40 องศาเซลเซียส
คำตอบ: B
คำอธิบาย: สำหรับชาหลายชนิด เช่น ชาเขียว ควรใช้น้ำอุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส เพื่อไม่ให้รสชาติขมเกินไป

9. คำถาม: ชาไต้หวันมีชื่อเสียงเรื่องชาชนิดใด?
ตัวเลือก:
A. ชาเขียว
B. ชาอูหลง
C. ชาขาว
D. ชาดำ
คำตอบ: B
คำอธิบาย: ชาไต้หวันมีชื่อเสียงเรื่องชาอูหลงที่ผลิตจากพื้นที่ภูเขาสูง ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและหอม

10. คำถาม: สารสำคัญในชาที่ช่วยต้านมะเร็งคืออะไร?
ตัวเลือก:
A. คาเฟอีน
B. แทนนิน
C. เคตชิน
D. กลูโคส
คำตอบ: C
คำอธิบาย: เคตชินในชาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

11. คำถาม: ชาจากอินเดียที่มีชื่อเสียงคืออะไร?
ตัวเลือก:
A. ชาเขียวญี่ปุ่น
B. ชาดาร์เจลิง
C. ชาอูหลง
D. ชาขาวจีน
คำตอบ: B
คำอธิบาย: ชาดาร์เจลิงจากอินเดียเป็นชาดำที่มีรสชาติหอมและเป็นที่นิยมทั่วโลก

12. คำถาม: การดื่มชามีผลต่อการนอนอย่างไร?
ตัวเลือก:
A. ช่วยให้นอนหลับสบาย
B. ทำให้ตื่นตัว
C. ไม่มีผล
D. ทำให้หิว
คำตอบ: B
คำอธิบาย: ชามีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นให้ตื่นตัว แต่หากดื่มก่อนนอนอาจทำให้หลับยาก

13. คำถาม: ชาเข้มข้นที่นิยมในตะวันออกกลางคืออะไร?
ตัวเลือก:
A. ชาเขียว
B. ชาเข้ม
C. ชาไช
D. ชาคอนยัค
คำตอบ: C
คำอธิบาย: ชาไชเป็นชาเข้มข้นที่มักชงกับน้ำตาลและเครื่องเทศ และนิยมดื่มในภูมิภาคตะวันออกกลาง

14. คำถาม: ชามีกี่ประเภทหลัก?
ตัวเลือก:
A. 2 ประเภท
B. 4 ประเภท
C. 6 ประเภท
D. มากกว่า 10 ประเภท
คำตอบ: B
คำอธิบาย: ชามีประเภทหลัก 4 ชนิด ได้แก่ ชาขาว ชาเขียว ชาอูหลง และชาดำ

15. คำถาม: การเก็บชาให้สดควรทำอย่างไร?
ตัวเลือก:
A. เก็บในที่ร้อน
B. เก็บในภาชนะปิดและเย็น
C. เก็บในที่ชื้น
D. เก็บกลางแจ้ง
คำตอบ: B
คำอธิบาย: การเก็บชาในภาชนะปิดและที่เย็นช่วยป้องกันความชื้นและแสงแดด ทำให้ชายังคงรสชาติและคุณภาพไว้ได้นานขึ้น