คำถามและคำตอบความปลอดภัยในครัว 15 คำถาม

1. คำถาม: ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณควรทำอะไรก่อนเป็นอันดับแรกเพื่อความปลอดภัย?
ก. ล้างมือให้สะอาด
ข. เปิดไฟในครัว
ค. เก็บมีดเข้าที่
ง. เปิดหน้าต่าง
คำตอบ: ก
คำอธิบาย: การล้างมือก่อนจัดการอาหารช่วยป้องกันเชื้อโรคและแบคทีเรียที่อาจปนเปื้อนลงในอาหาร

2. คำถาม: เมื่อใช้มีดในครัว คุณควรจับมีดอย่างไรเพื่อความปลอดภัย?
ก. จับด้ามมีดให้แน่นและตัดบนพื้นผิวที่ลื่น
ข. จับมีดให้หลวมเพื่อความคล่องตัว
ค. จับด้ามมีดให้แน่นและตัดบนพื้นผิวที่มั่นคง
ง. จับมีดด้วยมือเดียวเสมอ
คำตอบ: ค
คำอธิบาย: การจับด้ามมีดให้แน่นและตัดบนพื้นผิวที่มั่นคงช่วยป้องกันการลื่นและบาดเจ็บ

3. คำถาม: ถ้ามีไฟไหม้ในครัว คุณควรทำอะไรก่อน?
ก. ราดน้ำมันลงบนไฟ
ข. ใช้ผ้าชุบน้ำปิดไฟ
ค. หยิบถังดับเพลิงและดับไฟทันที
ง. เปิดหน้าต่างเพื่อระบายควัน
คำตอบ: ค
คำอธิบาย: การใช้ถังดับเพลิงอย่างถูกวิธีช่วยดับไฟได้รวดเร็วและป้องกันการลุกลาม

4. คำถาม: สารเคมีทำความสะอาดในครัวควรเก็บไว้ที่ไหนเพื่อความปลอดภัย?
ก. บนเคาน์เตอร์ทำงาน
ข. ในตู้ที่เด็กเอื้อมถึง
ค. ในตู้ที่มีกุญแจล็อกและห่างจากอาหาร
ง. ใกล้กับเตาไฟ
คำตอบ: ค
คำอธิบาย: การเก็บสารเคมีในที่ล็อกและห่างจากอาหารป้องกันการปนเปื้อนและการเข้าถึงของเด็ก

5. คำถาม: เพื่อป้องกันไฟฟ้าช็อตในครัว คุณควรทำอย่างไร?
ก. ใช้เต้ารับที่ชำรุด
ข. ตรวจสอบสายไฟให้แห้งและไม่ชำรุด
ค. วางเครื่องใช้ไฟฟ้าใกล้น้ำ
ง. ปล่อยให้สายไฟเกะกะ
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การตรวจสอบสายไฟให้แห้งและไม่ชำรุดช่วยลดความเสี่ยงจากไฟฟ้าช็อต

6. คำถาม: การล้างมือบ่อยๆ ในครัวมีความสำคัญอย่างไร?
ก. ช่วยให้มือแห้ง
ข. ป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรค
ค. ทำให้อาหารรสชาติดีขึ้น
ง. ประหยัดน้ำ
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การล้างมือช่วยขจัดเชื้อโรคจากมือซึ่งอาจปนเปื้อนสู่อาหาร

7. คำถาม: เมื่อหยิบหม้อร้อน คุณควรใช้อะไรเพื่อป้องกันการไหม้?
ก. ผ้าธรรมดา
ข. ถุงมือกันความร้อน
ค. กระดาษทิชชู
ง. มือเปล่า
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: ถุงมือกันความร้อนช่วยป้องกันความร้อนจากหม้อและลดความเสี่ยงการไหม้

8. คำถาม: เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนไข้หวัดในครัว คุณควร?
ก. ใช้มีดตัดเนื้อและผักบนเขียงเดียวกัน
ข. ล้างเขียงและมีดทุกครั้งก่อนเปลี่ยนชนิดอาหาร
ค. วางอาหารดิบไว้บนพื้น
ง. ละเลยการทำความสะอาด
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การล้างเขียงและมีดช่วยป้องกันเชื้อโรคจากอาหารดิบปนเปื้อนสู่อาหารสุก

9. คำถาม: เมื่อเปิดเตาอบ คุณควรสวมอะไรเพื่อความปลอดภัย?
ก. รองเท้าแตะ
ข. ถุงมือกันความร้อน
ค. แว่นตา
ง. หมวก
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: ถุงมือกันความร้อนป้องกันการไหม้เมื่อสัมผัสกับเตาอบร้อน

10. คำถาม: ถ้าตกน้ำในครัว คุณควรทำอะไรทันที?
ก. ทิ้งไว้ให้แห้งเอง
ข. เช็ดทำความสะอาดทันทีเพื่อป้องกันอุบัติเหตุ
ค. กวาดน้ำออกไปภายนอก
ง. ใช้ไฟฟ้าใกล้บริเวณนั้น
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การเช็ดน้ำทันทีช่วยป้องกันการลื่นล้มและความเสี่ยงไฟฟ้าช็อต

11. คำถาม: มีดในครัวควรเก็บไว้อย่างไร?
ก. วางไว้บนเคาน์เตอร์แบบเปิด
ข. เก็บในช่องเฉพาะที่ปลอดภัย
ค. ผูกกับเชือก
ง. วางไว้ในลิ้นชักที่ไม่ล็อก
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การเก็บมีดในช่องเฉพาะช่วยป้องกันการบาดเจ็บจากเด็กหรือการหยิบผิด

12. คำถาม: การละลายเนื้อสัตว์แช่แข็งควรทำอย่างไรเพื่อความปลอดภัย?
ก. ละลายในน้ำร้อน
ข. ละลายในตู้เย็น
ค. ละลายในไมโครเวฟโดยตรง
ง. ละลายบนเคาน์เตอร์ห้องครัว
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การละลายในตู้เย็นช่วยรักษาอุณหภูมิปลอดภัยและป้องกันเชื้อโรค

13. คำถาม: ถ้าสงสัยว่ามีแก๊สรั่วในครัว คุณควร?
ก. เปิดไฟตรวจสอบ
ข. เปิดหน้าต่างและดับเตาแก๊สทันที
ค. สูดดมกลิ่นเพื่อยืนยัน
ง. ใช้ไฟแช็กจุดไฟ
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การเปิดหน้าต่างและดับเตาช่วยระบายแก๊สและป้องกันการระเบิด

14. คำถาม: ถ้ามีไฟไหม้เล็กน้อย คุณควรใช้ถังดับเพลิงแบบใด?
ก. ถังดับเพลิงน้ำ
ข. ถังดับเพลิงแบบ ABC สำหรับครัว
ค. ถังดับเพลิงน้ำมัน
ง. ถังดับเพลิงแบบทั่วไป
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: ถังดับเพลิงแบบ ABC สามารถดับไฟจากน้ำมัน ไฟฟ้า และวัสดุทั่วไปในครัว

15. คำถาม: เพื่อลดความเมื่อยล้าขณะทำงานในครัว คุณควร?
ก. ยืนนานๆ โดยไม่พัก
ข. จัดวางอุปกรณ์ให้เอื้อมถึงง่าย
ค. ใช้เก้าอี้สูงตลอดเวลา
ง. ละเลยการจัดระเบียบ
คำตอบ: ข
คำอธิบาย: การจัดวางอุปกรณ์ให้เอื้อมถึงง่ายช่วยลดการเคลื่อนไหวมากเกินและป้องกันอุบัติเหตุในครัว