Hvordan vurderer jeg restaurantchef -færdigheder ved rekruttering?

At ansætte en professionel restaurantchef kører jævnt og etablerer din restaurant. En god restaurantchef organiserer hverdagens aktiviteter, styrer teamet, opretholder standarder og forbedrer kundetilfredsheden. Denne artikel skitserer, hvordan man tjekker restaurantchef -færdigheder, fra hvad de er for, hvordan de kan testes online ved hjælp af websteder som onlineexammaker.

• Hvad er en restaurantchef -kompetencevurdering?
• 6 vigtige færdigheder, der gør en god restaurantchef
• Hvordan bedømmer restaurantejere færdighederne hos ledere online ved hjælp af OnlineExammaker?

Hvad er en Restaurant Manager -kompetencevurdering?

Kompetencevurdering af en restaurantchef er en systematisk evalueringsproces for at måle evner, viden og attributter, der er nødvendige for effektiv restaurantstyring. Det hjælper restaurantejere/rekrutterere med at identificere dem, der kan styre operationelle ansvarsområder, lede teams, styre kundeforhold og sikre rentabilitet.

Hele vurderingen involverer hovedsageligt et par elementer af teknisk viden, såsom budgettering og planlægning, blandt andet ud over de bløde færdigheder, der involverer lederskab og problemløsning, blandt andre. Det benytter dybest set omfattende indsigt i det færdighedssæt, som en restaurantejer skal have for at gøre det muligt for ham eller hende at søge det bedste personale ved rekruttering.

6 vigtige færdigheder, der gør en god restaurantchef

1. ledelse og teamledelse
En god restaurantchef er også en meget stærk leder, der inspirerer, guider og administrerer et meget forskelligt team. De bør opretholde et positivt arbejdsmiljø og løse alle konflikter så hurtigt som muligt for at bevare harmoni.

2. Service Excellence til kunden
Personen skal have fremragende kundeservicefærdigheder. En manager skal beskæftige sig med kundeklager, sikre gæstetilfredshed og skabe en venlig atmosfære.

3. økonomisk styring
Budgettering, omkostningskontrol og salgsdataanalyse er alle involveret i styringen af ​​økonomien i en restaurant. Kort sagt kan en meget god manager forsøge at sikre, at ressourcer er optimeret, men ikke spildt eller misbrugt, så enheden er bedst af rentabiliteten.

4. problemløsning
Virksomheden på restauranterne er alt sammen på et stort rush, de nye vanskeligheder, der vises bogstaveligt talt, efter hver arbejdsdag, udløbet. For al den række skal en god manager tænke hurtigt og tage gode beslutninger, der svarer til ønsket om at likvidere det overordnede problem, så før jo bedre.

5. Tidsstyring og organisation
En manager skal være meget organiseret for at sikre, at driften fra bemandingsplaner til styring af køkkenet kører glat og tidsplan.

6. Kendskab til industriens tendenser og standarder
Det vigtigste er at holde sig ajour med de tendenser, sundhedsbestemmelser og sikkerhedsstandarder for fødevareindustrien, der sikrer omdømme og overholdelse af en restaurant.

Hvordan bedømmer restaurantejere færdighederne hos ledere online ved hjælp af OnlineExammaker?

Med den voksende efterspørgsel efter online rekrutteringsværktøjer viser en platform som onlineexammaker at være meget hjælpsom og effektiv til at vurdere kandidater.

Her er, hvordan restaurantejere kan bruge dette værktøj til at kontrollere restaurantchef -færdigheder:

Trin 1. Opret en færdighedsvurderinger

Med OnlineExammaker har du muligheden for kun at indstille de slags test, der vurderer visse færdigheder, såsom økonomisk styring, kundeservicestrategier og lederegenskaber.

Trin 2.. Forbyggede skabeloner

Onlineexammaker tilbyder klar til brug vurderingsskabeloner til forskellige brancher. Du kan vælge en, der bedst passer til kravet om restaurantstyring og ændre det, hvis det er nødvendigt.

Trin 3. Generer scenarier-baserede spørgsmål

Medtagssituationer i virkeligheden i undersøgelsen for at vurdere kandidaternes problemløsnings- og beslutningsevne. For eksempel kan kandidaten blive spurgt, hvordan han eller hun vil håndtere en personalemangel eller en uregelmæssig kunde.

Trin 4. Performance Analytics

Onlineexammaker tilbyder dybdegående analyse af kandidaternes forestillinger, hvilket gør det nemt at sammenligne resultater og kortliste den bedste kandidat.

Trin 5. Foretagsvurderinger eksternt

Dette sparer meget tid og ressourcer, især til restauranter med flere placeringer eller ansættelse i højsæsoner.

Trin 6. Integration med interviews

Brug resultaterne af vurderingen som en guide til interviewspørgsmål, med fokus på områder, der var styrker og områder til forbedring af kandidatens profil, du vurderer hans/hendes dygtighed til at få ham eller hende til at arbejde som din restaurantchef, og dermed har du brug for restauranten til at klikke.

Husk blandt andet lederegenskaber, kundeservicefærdigheder og økonomisk styring. En restaurantejer, der ønsker at fremskynde denne rekrutteringsproces, kan let afhænge af den arbejdseffektivitet, der er fremført af værktøjer som onlineexammaker, hvilket letter datadrevne beslutninger, mens de træffer ansættelser til en restaurant.

Onlineexammaker er designet til at gøre skabelsen, styringen og analysen af ​​dygtighedsvurderinger let. Med tilpassede funktioner og granulær indsigt er det den perfekte løsning til evaluering af restaurantstyringskandidat. Prøv onlineexammaker i dag, og sørg for at få det bedste talent om bord.