1. 問題：哪種營養素是身體主要的能量來源？
a) 維生素
b) 蛋白質
c) 脂肪
d) 礦物質
答案：c) 脂肪

2. 問題：哪種營養素對細胞修復和生長至關重要？
a) 維生素 C
b) 蛋白質
c) 鈣
d) 鐵
答案：b) 蛋白質

3. 問題：哪個維生素有助於提高免疫系統功能？
a) 維生素 A
b) 維生素 D
c) 維生素 K
d) 維生素 B12
答案：b) 維生素 D

4. 問題：哪種礦物質對強骨健身體至關重要？
a) 鈉
b) 鉀
c) 鈣
d) 鎂
答案：c) 鈣

5. 問題：每天建議攝取多少份蔬菜和水果？
a) 1份
b) 3份
c) 5份
d) 10份
答案：c) 5份

6. 問題：哪種脂肪被認為是健康的脂肪？
a) 飽和脂肪
b) 反式脂肪
c) 單不飽和脂肪
d) 聚不飽和脂肪
答案：c) 單不飽和脂肪

7. 問題：高鈉飲食可能導致什麼健康問題？
a) 高血壓
b) 低血糖
c) 骨折
d) 過度疲勞
答案：a) 高血壓

8. 問題：哪種營養素有助於防止貧血？
a) 鈣
b) 鎂
c) 鐵
d) 鉀
答案：c) 鐵

9. 問題：什麼是全穀物食品的一個例子？
a) 白米
b) 白麵包
c) 燕麥片
d) 巧克力
答案：c) 燕麥片

10. 問題：哪種維生素有助於保護眼睛健康？
a) 維生素 C
b) 維生素 D
c) 維生素 A
d) 維生素 B6
答案：c) 維生素 A

11. 問題：過多的糖攝取可能導致什麼健康問題？
a) 貧血
b) 肥胖
c) 骨折
d) 高血壓
答案：b) 肥胖

12. 問題：哪種食物含有大量抗氧化劑？
a) 紅肉
b) 西瓜
c) 胡蘿蔔
d) 紅酒
答案：d) 紅酒

13. 問題：什麼是Omega-3脂肪酸的良好來源？
a) 牛奶
b) 杏仁
c) 鮭魚
d) 巧克力
答案：c) 鮭魚

14. 問題：哪種食物有助於降低LDL膽固醇？
a) 橄欖油
b) 糖果
c) 沙拉醬
d) 薯條
答案：a) 橄欖油

15. 問題：什麼是酮飲食的特點？
a) 高碳水化合物
b) 高蛋白質
c) 高脂肪、低碳水化合物
d) 高纖維
答案：c) 高脂肪、低碳水化合物

16. 問題：哪種礦物質有助於維持正常心臟節律？
a) 鉀
b) 鋅
c) 硒
d) 鈉
答案：a) 鉀

17. 問題：什麼是過敏反應的常見症狀？
a) 發燒
b) 皮膚乾燥
c) 腹痛
d) 過敏性鼻炎
答案：d) 過敏性鼻炎

18. 問題：哪種營養素有助於促進血液凝固？
a) 維生素 C
b) 維生素 D
c) 維生素 K
d) 維生素 B6
答案：c) 維生素 K

19. 問題：哪種食物是豐富的抗壞血病維生素？
a) 草莓
b) 西瓜
c) 橙子
d) 香蕉
答案：a) 草莓

20. 問題：哪種飲食模式有助於降低心臟病風險？
a) 高鈉飲食
b) 地中海飲食
c) 高脂肪飲食
d) 高糖飲食
答案：b) 地中海飲食